סלט פניצלה

עגבניות טריות, מלפפונים ירוקים, בצל ועלי פטרוזיליה רעננים קצוצים דק דק בתיבול אותנטי מוגש עם קרוטנים ורוטב ויניגרייט הדרים

סלט קפרזה
עגבניות שרי טריות אדומות ובשלות חצויות על מצע עלי בזיליקום, זיתים שחורים בשילוב אגוזי מלך פריכים וכדורי מוצלה

בטוצ'ילי
קוביות בטטה, רוטב צילי מתוק, בצל ירוק,סומסום

קרפאצו סלק
קרפאצו סלק, חומץ בלסמי, צילי חריף, צנון טרי

קרפאצו חציל
חציל בלאדי שלם קלוי על האש בליווי טחינת הבית, הטחינה נעשית בשילוב פטרוזיליה לימון והרבה אהבה. המנה מעוטרת בעלי כוסברה רעננים ונגיעות פפריקה מתוקה.

סלט גן אביבי
עלי בייבי טריים בשילוב עלי רוקט טריים, נקטרינה, תפוח עץ, פקאן, ויניגרייט חרדל

קינואה
סלט בריאות קינואה, חמוציות, עלי נענע טריים

אנטיפסטי איטלקי
מבחר ירקות קלויים בגריל, מתובלים בשמן זית משובח, מעוטרים בעשבי תיבול טריים.