דילוג לתוכן

תפריט פרמיום לראש השנה תשפ"ד
מבצע 139 ש"ח למנה

קייטרינג מרלו גאה להגיש לכם תפריט פרמיום עשיר וכשר לראש השנה תשפ"ד.
אפשרות למשלוחים.
הזמנות החל מ- 20 מנות. 
(15 בתוספת תשלום)

לצפייה בתפריט בגרסת קובץ להדפסה, לחצו כאן.

קייטרינג מרלו - שף יוסי שבת

סלטים

7 סלטים עשירים וטריים לבחירה 

חציל בלאדי בטחינת הבית

עגבניות שרי, בזיליקום וזיתי קלמטה

חציל במיונז

כרוב אדום במיונז

כרוב לבן ואדום עם פקאן

טאבולה // חומוס // כרוב חמוציות // גזר בנגיעות נענע

סלט שורשים // מטבוחה מרוקאית // טחינה ירוקה

חמוצי הבית // סלט עגבניות חריף

מנות ביניים

תוכלו להנות מ- 2 מנות ביניים עסיסיות לבחירה 

מרסיי סטייל
נתח פילה סלמון מעוטר בעשבי תיבול,
כוסברה ונגיעות נענע טרייה.

פיקנטי של בית
נתח פילה אמנון טרי על מצע עגבניות פיקנטי,
ירקות, גרגרי חומוס ועיטור בפלחי לימון.

לברק הדרים
פילה לברק במרינדת הדרים, לימון כבוש, טימין ועלי אורגנו טריים.

ממולאים
פלפלים ממולאים באורז ובשר ברוטב אדום.

ערוק
קציצות ירק טבעוניות

מפרום
בשר טלה עטוף בפרוסות תפוח אדמה ברוטב טריפוליטאי

מוסקה
בשר טלה עטוף בפרוסות חציל ברוטב מרוקאי

 

תוספות חמות

תוכלו להנות מ- 3 תוספות חמות לבחירה 

אורז משולב
אורז יסמין בשילוב עם אורז בסמטי
מעוטר בצימוקים ושבבי שקדים קלויים.

אושפלאו
תבשיל אורז צהוב בשילוב ירקות.

שעועית גינה ירוקה
שעועית ירוקה מוקפצת בשום,
שמן זית כתית משובח ושומשום.

אפוי בתנור
פלחי תפוחי אדמה ובטטה
אפויים ברוזמרין ועשבי תיבול.

פריזיאן
תפוחי אדמה קטנים אפויים בשמן זית כתית
משובח ועשבי תיבול ארומטיים.

ורדורה
מבחר ירקות קלויים בגריל בשמן זית כתית משובח,
עשבי תיבול, פלפל גרוס ומלח גס.

 

מנות עיקריות

המנות העיקריות שלנו הן מרכז החגיגה. טעמים עמוקים ועשירים שמזכירים מטבחים מסורתיים עם תיבול מרענן. 
תהנו מ 2 מנות עיקריות אותן ניתן לבחור מהרשימה הבאה.

טלה על מקל
קבבונים מבשר טלה רך ועסיסי
עם צנוברים ונענע מוגש על מקל קינמון.

פרגית אותנטית
נתחי פרגית על גחלים לוחשות בתיבול
מזרחי אותנטי בעיטור פלחי לימון לצד דואט תפו"א ובטטה.

אסאדו ביין
נתח אסאדו אמיתי בבישול ארוך
במרינדת יין ועשבי תיבול על מצע קרם בטטה.

חזה עוף במרינדה
סטייק חזה עוף על גריל פחמים במרינדת הבית.

כרעיים עוף בפירות יבשים
כרעיים עוף בפירות יבשים

שניצל וינאי
חזה עוף בציפוי שומשום.

צלי בקר
בשר ראש בבישול ארוך עם גרגירי חומוס ברוטב אדום מרוקאי.