בנימה אישית...

בכל אירוע חדש שמזמין אותנו להשתתף בשמחה שלו, אנו מתרגשים מחדש. זוהי זכות וכבוד רב עבורנו להוות חלק בשמחה שלכם ולהפיק עבורכם אירוע שכולו חוויה קולינרית מושלמת, כשבאוויר נישאים ריחות מענגים של שילובי מנות חדשניות מהחומרים הטריים והאיכותיים ביותר. המנות המוגשות באופן עדין ומושקע בהמון מחשבה, מקוריות ואהבה, כשהעין נפגשת עם הצבע והפה נפגש עם הטעם וביחד נוצרת הרמוניה נפלא של אוכל מעולה ואוירה קסומה.

קייטרינג מרלו - שף יוסי שבת

תפריט עמדות אקטיביות

עמדות מרהיבות אקטיביות בהן כל המנות בהכנה פרונטלית לעיני האורחים או במלצרים מסתובבים.
4 עמדות לבחירה + עמדת קינוחים:

בריאות
לחמי מחמצת מיוחדים בליוי מטבל פסטו
סלט עלי בייבי בשילוב עלי רוקט רעננים, רינמונים, תפו”ע, ויניגריט חרדל
שרי צבעוני חצוי, זיתי קלמטה, בצל סגול, צנוברים
בורגול לבנוני עם עשבי תיבול
כרוב לבן בשילוב כרוב אדום, מרינדה אסייתית, חמוציות, אגוזי מלך

בורגר בר
המבורגר ביס עסיסי עשוי מ-%100 בקר צלוי על הפלנצ’ה
לעיני האורחים מוגש בלחמניית ביס אישית
מוגש לצד חסה טרייה ,מלפפון חמוץ ,בצל סגול ועגבנייה פרוסה
בליווי איולי שום, קטשופ וספייסי מיונז

סביח מרלו
פרוסות חציל מטוגן לצד ביצה קשה
מוגש בליווי פטרוזילה קצוצה, טחינה לבנה, סחוג ירוק ופיתות קטנות

חזה עוף בקייג’ן
נתחוני עוף בתיבול קייג’ן אסייתיי
מוגש לצד קוביות הום פרייז
בליוי איולי כוסברה, ספייסי מיונז, רוטב שום

פאד תאי
אטריות נודלס בשילוב ירקות מוקפצים
אטריות אורז מוקפצות בשילוב נתחוני עוף
לצד רוטב צילי מתוק, רוטב טריאקי ורוטב סויה

החומוסיה
חומוס ביתי אותנטי טרי וטעים בהכנת צלחת אישית לפי רצון הלקוח
מוגש לצד גרגירי חומוס חמים,בשר טחון וטחינה ביתית
בליווי שמן זית איכותי, פטרוזיליה קצוצה דק דק ,סחוג אדום ופיתות קטנות חמות

על הפלנצ’ה
קבבונים העשויים מבשר עגל משובח ושומן כבש
מוגש לצד סלט ערבי קצוץ ומיקס חמוצים עם שיפקה
בליווי טחינה ירוקה, סחוג ירוק ופיתות קטנות חמות

שווארמה ישראלית
שווארמה ישראלית עשויה מנתחוני עוף והודו מוקפצים בפלנצה
מוגשת לצד טחינה לבנה, סלט עגבניות חריף ובצל בסומק
בליווי פיתות קטנות טריות וסחוג אדום

הכי ישראלי
כדורי פלאפל מיוחדים במילוי טחינה, בטיגון במקום
מוגשים במיני פיתות אישיות, לצד סלט ירקות,
כרוב כבוש, ופלפל שיפקה חריף
בליווי טחינה ירוקה, סחוג אדום

מקסיקני עטוף
מיני טורטיות הנעשית במקום לפי דרישת האורח
במילוי צילי קון קרנה ו ירקות מוקפצים לצמחוניים
בליווי גואקמולי אבוקדו, איולי מקסיקני ואיולי שום

פיש & צ’יפס
נתחוני דג ים בציפי פנקו מוגש לצד סירות תפו”א אפויים
מוגש בקונוס מיוחד מקרטון
בליווי איולי כוסברה, איולי לימון כבוש, צ’רמילה, ספייסי מיונז

חטאים מתוקים

ארוחה טובה לא נגמרת בלי משהו מתוק שמשאיר טעם טוב בפה.
לאורחים שלכם נגיש 6 קינוחים אותם ניתן לבחור ממבחר הקינוחים הבא.

בראוניס שוקולד
קוביות בראוניס שוקולד איכותי

טארט טאטן
טארט תפוחי עץ מתובלים בקינמון
בשילוב קראמבל מבצק פריך ואוורירי בליווי גלידת וניל.

שוקולטו
מוס שוקולד בלגי אוורירי בשילוב טראפלס משוקולד מריר.

טורטה פיקולו
עוגת פאי אישית מבצק פריך בשילוב קרם
בטעמים שוקולד, פסיפלורה ופירות יער.

מוס אוורירי
מוסים אווריריים מלאי טעם עשיר במגוון טעמים חדשים
חלבה, ריבת חלב, שוקולד בשילוב פסיפלורה ועוד.

גליליות מן הגליל
מיני גליליות קרנצ’יות במילוי קרמים מפנקים בטעמים שונים
שוקולד, שוקו וניל, שוקו בננה, וניל צרפתי, פסיפלורה ופירות יער.

נשנוש מתוק
מיני בראוניס משוקולד בלגי עשיר
חתוכות לקוביות קטנות בעיטור עדין של שבבי אגוזים.

מיקס מקרון
מיני מקרונים במגוון טעמים וצבעים

תמונות ממבחר אירועים