חייגו עכשיו: 054-7672422
כשר למהדרין

merlo-banner-cell

תפריט בשרי לאירועים - הגשה במזנונים

בנימה אישית...

בכל אירוע חדש שמזמין אותנו להשתתף בשמחה שלו, אנו מתרגשים מחדש. זוהי זכות וכבוד רב עבורנו להוות חלק בשמחה שלכם ולהפיק עבורכם אירוע שכולו חוויה קולינרית מושלמת, כשבאוויר נישאים ריחות מענגים של שילובי מנות חדשניות מהחומרים הטריים והאיכותיים ביותר. המנות המוגשות באופן עדין ומושקע בהמון מחשבה, מקוריות ואהבה, כשהעין נפגשת עם הצבע והפה נפגש עם הטעם וביחד נוצרת הרמוניה נפלא של אוכל מעולה ואוירה קסומה.

ys-sign

 

5 סוגי מזנונים לבחירתכם

3 סגנונות שיוגשו בעמדות קבועות:

הכי ישראלי
כדורי פלאפל מחומוס טרי מוכנים במקום בתוך פיתות ביס בליווי טחינה ירוקה וכרוב כבוש.

סינג סינג
אטריות סיניות מוקפצות בשילוב שלל ירקות ברוטב צ'ילי וסויה.

פסטה ביאנקה
רוטב עגבניות איטלקי עשיר בשילוב עגבניות מיובשות, עשבי תיבול ובזיליקום טרי.

פוקצ'ינות
מיני פוקצ'ות מבצק טרי, שמן זית כתית משובח, פסטו, טפנד זיתים ועגבניות מיובשות.

מטוגן וטעים
סיגרים, פסטלים, קובה ואגרולים במילויים של תפוחי אדמה, בשר וירקות מוקפצים בליווי רוטב צ'ילי חמוץ מתוק- מוגש על מצע אנטיפסטי.

קבבונים
קבבונים עשויים בשר טלה משובח צרובים על הפלנצ'ה בליווי חומוס, טחינה ירוקה סחוג ירוק וסחוג אדום – מתכון ביתי.

מקסיקני עטוף
מיני טורטיות ממולאות בשר טלה משובח, נתחי חזה עוף או שווארמה לבחירה בליווי רוטב מקסיקני.

חמים וטעים
קוסקוס מרוקאי אמיתי בליווי מרק ירקות עשיר וגרגירי חומוס חמים וטעים – מתכון ביתי.

החומוסיה
חומוס הבית אותנטי טרי וטעים בשילוב גרגירי חומוס חמים, פטריות חמות, שמן זית כתית משובח טחינה ירוקה וסחוג בליווי פיתות ביס – מתכון ביתי.

2 סגנונות שיוגשו ע"י מלצרים מסתובבים:

סושי וצ'ופסטיקס
חמישה סוגי סושי איכותי וטעים בליווי רוטב סויה, וואסבי וג'ינג'ר כבוש.

בטמפורה
נתחי חזה עוף בטמפורה בשילוב פירורי פנקו שהופכים את המנה לקריספית וטעימה בליווי רוטב שום, רוטב אלף האיים ופלחי לימון טריים.

ירקות גינה
מבחר ירקות טריים חתוכים בתיבול עדין של לימון, בליווי רטבים שום שמיר, ויניגרט, ואלף האיים.

על הפלנצ'ה
נתחי רוסטביף במרינדה על פלנצ'ה לוהטת מוגש על ברוסקטה בליווי רוטב צ'ימצ'ורי וחרדל דיז'ון.

סביצ'ה סלמון
נתח פילה סלמון נורווגי כבוש בלימון מלח ועשבי תיבול מוגש על ברוסקטה עם צלפים זיתים שחורים ובצל סגול קצוץ בליווי רוטב דבש חרדל.

sidebar-hsep

מהתנור באהבה

מגוון עשיר של לחמניות ביס מיוחדות מבצק טרי של קמח מלא ומבצק טרי של קמח רגיל בליווי מטבלים בהכנה ביתית.

sidebar-hsep

טרי מהגינה - 6 סוגי סלטים לבחירתכם

סלט גן אביבי
נבטים טריים בשילוב אגוזי קשיו מקלויים בליווי רוטב סיני מתקתק.

סלט ערבי אסלי
עגבניות טריות, מלפפונים ירוקים, בצל ועלי פטרוזיליה רעננים קצוצים דק דק בתיבול אותנטי.

עגבניות שרי
סלט עגבניות שרי טריות אדומות ובשלות חצויות על מצע עלי בזיליקום, זיתים שחורים בשילוב אגוזי מלך פריכים ברוטב ויניגרט.

חציל פיקנטי
רצועות חציל עסיסי מטוגנות בליווי צ'ילי מתקתק ועיטור שקדים קלויים.

כרוב שובב
רצועות כרוב לבן ואדום חתוכות דק דק בשילוב בצל ירוק, אגוזי מלך, שומשום קלוי וגרעיני חמנייה בליווי רוטב סויה.

בוטצ'ילי
קוביות בטטה אפויות בתנור בליווי צ'ילי מתקתק מעוטרות בשומשום קלוי ועירית רעננה קצוצה.

חריף אש
פלפלים ירוקים חריפים קלויים בשמן זית כתית משובח, שום ומלח גס.

חציל בלאדי בטחינת הבית
חציל בלאדי שלם קלוי על האש בליווי טחינת הבית, הטחינה נעשית בשילוב פטרוזיליה לימון והרבה אהבה. המנה מעוטרת בעלי כוסברה רעננים ונגיעות פפריקה מתוקה.

סלט עגבניות מרוקאיות
סלט מטבוחה מרוקאי אותנטי מעגבניות אדומות בשלות, פלפל ירוק חריף ושום בבישול איטי.

פלפלים צבעוני
רצועות פלפלים קלויים צבעוניים בשילוב גזר וקולורבי בתיבול פיקנטי עדין.

בורגול האמתי
טבולה בשילוב פלפל ירוק חריף, בצל סגול ומלפפון ירוק חתוכים לקוביות קטנות מעוטרים בעלי פטרוזיליה ונענע טריים בתיבול שמן זית משובח, לימון פלפל גרוס וקורט מלח.

תירס צרפתי
גרעיני תירס זהובים, בשילוב פטריות שמפיניון טריות, מלפפון חמוץ ופלפלים קלויים צבעוניים בתיבול עדין של שום ולימון.

חומוס אוריגינל
חומוס הבית אותנטי טרי וטעים בשילוב גרגירי חומוס חמים, עם נגיעות פטרוזיליה ושמן זית כתית משובח.

קולסלאו
ג'וליין של כרוב לבן מושרה במרינדת לימון בעיטור שומשום קלוי.

גזר בנגיעות נענע
רצועות גזר בסגנון ג'וליין מושרות במרינדת לימון בשילוב שום, כוסברה ונגיעות נענע.

שורשים
סלט ממבחר יקרות שורש טריים (מסייר).

sidebar-hsep

תוספות חמות - 3 סוגים לבחירה

אורז משולב
אורז יסמין בשילוב עם אורז בסמטי מעוטר בצימוקים ושבבי שקדים קלויים

פאייה ספרדית
תבשיל אורז ספרדי בשילוב ירקות.

עדשים שחורות
תבשיל מג'דרה מאורז, עדשים שחורות ובצל מטוגן.

שעועית גינה ירוקה
שעועית ירוקה מוקפצת בשום, שמן זית כתית משובח ושומשום.

חמים וטעים
קוסקוס מרוקאי אמיתי בליווי מרק ירקות עשיר וגרגירי חומוס חמים וטעים – מתכון ביתי.

אפוי בתנור
פלחי תפוחי אדמה ובטטה אפויים ברוזמרין ועשבי תיבול.

פריזיאן
תפוחי אדמה קטנים אפויים בשמן זית כתית משובח ועשי תיבול ארומטיים.

צ'ילי פרייז
קוביות תפוחי אדמה ברוטב צ'ילי מתקתק ונגיעות רוזמרין.

ורדורה
מבחר ירקות קלויים בגריל בשמן זית כתית משובח, עשבי תיבול, פלפל גרוס ומלח גס.

סלט השף
עלי בייבי, עלי חסה טריים, גזר ונבטים בליווי רוטב ויניגרט.

תאי סטייל
מבחר ירקות מוקפצים בשמן זית כתית משובח, צ'ילי מתקתק ורוטב סויה.

sidebar-hsep

מנות עיקריות - 3 סוגים לבחריתכם

טורטייה ספרדית
טורטייה במילוי בשר כבש רך ועסיסי בשילוב צנוברים קלויים ברוטב סלסה פיקנטי.

קרנה סצ'ואן
נתחי בשר אנטריקוט עסיסי מוקפצים בשילוב ירקות ברוטב סצ'ואן.

צ'וריסוס
נקניקיות דרום אמריקאיות חריפות מבשר טחון טרי מוגשות בליווי מטבלים תוצרת הבית.

אגנלו אי קנלה
קבבונים מבשר טלה רך ועסיסי עם צנוברים על מקל קינמון מוגש עם טחינת הבית.

*אנטריקוט
שיפודי אנטריקוט אנגוס מיושן צרוב על גריל פחמים לוחשות בליווי רוטב צ'ימצ'ורי.

*אסאדו
אסאדו עגל צלוי בתנור ברוטב סילאן ואגוז מוסקט.

*סינטה
נתחי סינטה צרוב על גריל פחמים לוחשות בליווי רוטב סילאן שום ודבש.

סלמון עם נגיעות מהמזרח הרחוק
אצבעות פילה סלמון נורווגי מעוטר בעשבי תיבול בליווי רוטב טריאקי עדין.

אמנון ועוד ירוקים
פילה אמנון טרי מעוטר בעשבי תיבול, כוסברה ונגיעות נענע טרייה.

אצבעות סלמון
אצבעות סלמון נורווגי אפויים בתנור ביין לבן ועשבי תיבול.

עם שום ואפוי
אצבעות פילה סלמון נורווגי אפוי בתנור עם שום מעוטר בעשבי תיבול מתובל בשמן זית כתית משובח.

פיקנטי של בית
פילה אמנון טרי על מצע עגבניות פיקנטי עם גרגירי חומוס טריים, כוסברה ופלחי לימון.

קרבונרה
נתחי עוף על גחלים לוחשות במרינדה אסייתית על בסיס רוטב סויה וג'ינג'ר.

מקסיקנו
נתחי פרגית על גחלים לוחשות במרינדת ברביקיו.

אותנטי
נתחי פרגית על גחלים לוחשות בתיבול מזרחי אותנטי בעיטור פלחי לימון.

מיני צ'יקן
מיני שיפודי פרגיות גחלים לוחשות במרינדת הבית.

פונגי
נתחוני פרגית על גחלים לוחשות בשילוב ב צל מטוגן ופטריות שמפניות מוקפצות.

טמפורה
נתחוני עוף עסיסיים בציפוי פנקו מוגש בליווי רוטב צ'ילי מתוק וסומסום

* בתופסת תשלום

sidebar-hsep

קינוחים - 3 סוגים לבחירתכם

סופלה בספלון
פונדנט שוקולד בלגי חם מוגש בספלון אספרסו.

שוקושוט
מוס שוקולד בלגי אוורירי מוגש בכוסות שוט.

קטן ואישי
מיני קרמבו בטעם קפה ברוטב וניל אספרסו.

פרימה בלרינה פבלובה
מרנג פריך ואוורירי בשילוב קרם לימון חמצמץ ופטל.

טארט טאטן
טארט תפוחי עץ מתובלים בקינמון בשילוב קראמבל מבצק פריך ואוורירי בליווי גלידת וניל צרפתי.

מלבי קוקוס
מלבי מחלב קוקוס אקזוטי בזיגוג עדין של פיסטוק מקורמל.

שוקולטו
מוס שוקולד בלגי אוורירי בשילוב טראפלס משוקולד מריר.

טורטה פיקולו
עוגת פאי אישית מבצק פריך בשילוב קרם בטעמים שוקולד, פסיפלורה ופירות יער.

מוס אוורירי
מוסים אווריריים מלאי טעם עשיר במגוון טעמים חדשים חלבה, ריבת חלב, שוקולד בשילוב פסיפלורה ועוד.

גליליות מן הגליל
מיני גליליות קרנצ'יות במילוי קרמים מפנקים בטעמים שונים שוקולד, שוקו וניל, שוקו בננה, וניל צרפתי, פסיפלורה ופירות יער.

נשנוש מתוק
מיני בראוניס משוקולד בלגי עשיר חתוכות לקוביות קטנות בעיטור עדין של שבבי אגוזים.

ביס של שחיתות
מיני מגנום מגלידת וניל או שוקולד בציפוי גנאש שוקולד מריר על מקל קינמון.

נשיקה של תפוז
טארט שוקולד בלגי עשיר נמס בפה בשילוב תפוז עדין.

sidebar-hsep

שתייה

בר שתיה קלה
בר שתיה קלה יעמוד לרשותכם לאורך כל האירוע, בבר יוגשו משקאות קלים, מוגזים ודיאטטיים כגון: "קוקה קולה", דיאט קוקה קולה, ספרייט, דיאט ספרייט, סודה , תפוזים, לימונדה ומים מינרלים.

בר שתיה חמה
בר שתיה חמה יעמוד לרשותכם לאורך כל האירוע, בבר יונחו סמוברים עם מים חמים,
מגוון חליטות תה בטעמים, עלי נענע טריים ופלחי לימון, קפה נמס, קפה שחור, סוכר חום, ממתיק וחלב צמחי.

...